ビタミンB12 耳鳴り・めまい・難聴 レシピ「いわしの梅おかか煮」

ご飯がすすむ定番の味。

材料（2人分）

• いわし（3尾）
• 梅干し（2個）
• かつお節（1袋）3g
• A（水（100ml）、酒（50ml）、しょうゆ・みりん・砂糖（各小さじ2）

作り方

1. イワシは頭を落としてワタをとり、水洗いしてから尾を切り落とし、2～3等分する。生姜はせん切りに。
2. 鍋にAを入れ、煮立ったら生姜を加え、イワシを並べ入れ、梅干しをちぎってのせる。アルミホイルで作った落としぶたをして中火で煮る。
3. 煮汁が半量になったら落としぶたをとり、鍋を回しにじるを絡めながら2～3分煮て、鰹節を加えまぜ、噐に盛る。

耳鳴り・難聴を解消