ビタミンD たっぷりレシピ

• ビタミンD レシピ「ナマリ節とキュウリの酢の物」
• ビタミンD レシピ「ねぎまなべ」
• ビタミンD レシピ「いわしのロール揚げ」

ビタミンDが多く含まれる食品

ビタミンD レシピ「いわしのロール揚げ」

材料（1人分）

• 真いわし/1尾（80g）
• シソの葉/2枚（4g）
• しょうが/少々（5g）
• 片栗粉大さじ半分（5g）
• 揚げ油/10g

1. 真イワシは3枚におろす
2. おろしたイワシの間にシソの葉をしき千切りにしたしょうがを挟んで巻き楊枝でとめる
3. 片栗粉をつけて中火の温度で揚げる

ビタミンD レシピ「ねぎまなべ」

材料（1人分）

• マグロトロ/40g
• ネギ/50g
• だし汁/1カップ
• みりん/大さじ半分（9g）
• しょうゆ/小さじ半分（3g）
• しょうが/適量

1. マグロは一口大に、長ネギはぶつ切りにする
2. ナベにだし汁を入れ、沸騰したらマグロとネギを入れる
3. みりん、しょうゆの順番に味をつける
4. 器に盛ってから千切りにした生姜を上にのせて完成

ビタミンD レシピ「ナマリ節とキュウリの酢の物」

材料（1人分）

• ナマリ節きゅうり/4分の1本
• ワカメ/5g
• 酢/大さじ1（15g）
• だし汁/大さじ1（15g）

1. ナマリは小さくほぐす
2. キュウリは輪切りにわかめは一口大に切る
3. ナマリとキュウリ、わかめを混ぜる
4. 酢、砂糖、だし汁を混ぜ、3を加えて完成