ビタミンC たぷりレシピ一覧

• ビタミンC レシピ「ブロッコリーとかぼちゃのサラダ」
• ビタミンC レシピ「ほうれん草とクレソンのサラダ」
• ビタミンC レシピ「大根の油炒め」
• ビタミンC レシピ「芽キャベツのトマトスープ」

ビタミンCを多く含む食品

ビタミンC レシピ「芽キャベツのトマトスープ」

材料（1人分）

• 芽キャベツ/80g
• タマネギ/20g
• ベーコン/20g
• パセリ/5g
• トマトケチャップ/大さじ3
• ブイヨン/4分の1（1g）
• 水/1カップト

1. タマネギとベーコンはみじん切りに刻む
2. ナベに入れ、よく炒める
3. 芽キャベツ、水、ブイヨンを加えて煮る
4. トマトケチャップで味を調える
5. 器もってパセリをちらして完了

ビタミンC レシピ「大根の油炒め」

材料（1人分）

• 大根の葉/100g
• ゴマ油/小さじ1（4g）
• 酒/大さじ1（15g）
• みりん/小さじ1（6g）
• しょうゆ/小さじ1（6g）

1. 大根の葉は1cmの長さに刻む
2. 熱したフライパンにごま油をひき、大根の葉を入れ、炒める
3. 酒・みりん、しょうゆの順番で入れ、しんなりしてきたらできあがり

ビタミンC レシピ「ほうれん草とクレソンのサラダ」

材料（1人分）

• ほうれん草/50g
• クレソン/50g
• レモン/1切れ（10g）
• ベーコン/20g
• 塩・コショウ・少々（0.5g）

A

• サラダオイル/小さじ2分の1（2g）
• レモン汁/小さじ2分の1（9g）
• 塩・こしょう/少々（0.5g）
• タマネギ/5g

1. ほうれん草は葉先のほうから3分の1だけを切る
2. 洗って一口大に切るト
3. クレソンも3cmくらいに切る
4. ベーコンを細かく切って炒め、コショウ、レモン汁をふっておく
5. Aの材料を混ぜてドレッシングをつくる
6. 器に盛りつけてできあがり

ビタミンC レシピ「ブロッコリーとかぼちゃのサラダ」

材料（1人分）

• ブロッコリー/50g
• かぼちゃ/50g

A

• レモン汁/大さじ1（9g）
• しょうゆ小さじ3分の1（2g）
• かぼちゃ/50g
• ごま/小さじ3分の1（1g）

1. かぼちゃ、ブロッコリーは一口大に切る
2. それぞれゆでておく
3. Aの材料を混ぜてドレッシングをつくる
4. 器に盛りつけドレッシングをかけてできああがり

ビタミンB2たぷりレシピ一覧

• ビタミンB2 レシピ「牛レバーステーキ」
• ビタミンB2 レシピ「わかめと卵のスープ」
• ビタミンB2 レシピ「卵とチーズグラタン」
• ビタミンB2 レシピ「シーフードのサラダたらこソース」

ビタミンB2を多く含む食品

ビタミンB2 レシピ「シーフードのサラダたらこソース」

材料（1人分）

• ズワイガニ/20g
• オイルサーディン/2本（20g）
• ホタテ貝柱（缶詰）/1個（15g）
• レタス/4分の1個（80g）
• キャベツ/40g
• キュウリ/4分の1本（25g）
• かいわれ/半パック（10g）
• たらこ/3分の1（1g）

At

• オリーブオイル/大さじ半分（6g）
• 塩・こしょう・レモン/（10g）

1. レタス、きゃん別、キュウリは千切りにする
2. オイルサーディンは半分に切っておく
3. Aのソースの材料を全部混ぜる
4. 器に盛りつけてソースをかけて完成